Welcome to MEIKO.
Please select a country and click "confirm".
    The clean solution

    Najlepsze zmywarki gastronomiczne MEIKO w sercu browarnictwa kraftowego.

    5000 szklanek każdego wieczora – to wymaga najnowocześniejszej technologii

    5000 Gläser im Liebesbier Bayreuth

    Bayreuth to nie tylko synonim wysokiej kultury, lecz także wspaniałe doświadczenie dla miłośników piwa. To zasługa Liebesbier. Pod tą nazwą kryje się jeden z najbardziej imponujących lokali piwnych w kraju, który obejmuje browar wytwarzający piwa kraftowe oraz gastronomię. To wszystko „z miłości do piwa”. Właśnie taka ideologia przenika każdy zakątek okazałego budynku w sercu miasta kultury.

    Każdego dnia Thomas Wenk wraz ze swoją żoną Ute, Jeffem Maiselem oraz partnerką biznesową Andreą Bauernfeind dają z siebie wszystko. To właśnie on stworzył prawdziwe Eldorado dla miłośników piwa kraftowego w historycznym budynku browaru Meisel z 1887 roku: duże sale, „rozlewnia” w klimacie przywodzącym na myśl amerykański bar oraz pomieszczenie degustacyjne, które ma w sobie to „coś”. Jest jeszcze muzeum browarnictwa, zanotowane w księdze rekordów Guinnessa jako „najobszerniejsze muzeum browarnictwa na świecie”.

    Sercem działalności lokalu jest miłość do piwa. Od 8:30 serwowane jest śniadanie, na którym miejsce znajdzie 300 gości. Jeżeli temperatura rośnie, każdego dnia lokal odwiedza 1000 spragnionych i głodnych gości z obszaru o promieniu 100 kilometrów. To nie tylko miejsce grillowania, jedzenia i picia, lecz także wytwórnia piwa. Wszystko to, co znajduje się w środku, jest rzeczywiście używane – nic nie jest jedynie dekoracją.

    Przebudowa starego browaru – praca herkulesowa

    Półtora roku zajęło planowanie, kolejne półtora – budowa. Wysiłki zakończyły się jednak sukcesem, a ich wynikiem stało się wyjątkowe miejsce. Wenk jest kucharzem, zarządcą hotelu oraz wszechstronnie utalentowanym człowiekiem ze smykałką do gastronomii, który zdobywał doświadczenie w najlepszych restauracjach. W Liebesbier widać to na pierwszy rzut oka. Żadnego kiczu – wszystkie użyte materiały są naturalne i autentyczne. W otwartym kominku trzaska ogień, przez okno widoczna jest kuchnia, a w dojrzewalni pobłyskują solne bloki. Sztuka uliczna z całego świata nadaje wystrojowi szczególny charakter. To prawdziwa uczta dla zmysłów!

    Miłośnicy piwa rozpieszczani są szerokim wyborem: 21 z nalewaka oraz około 100 piw kraftowych w butelkach, na przykład In your Face z browaru Crew Republic z Unterschleissheim, w którym pobrzmiewa nuta żywicy sosnowej. Wykwalifikowani pracownicy zawsze chętnie służą pomocą i praktycznymi poradami.

    Serce rzemieślniczej produkcji bije także w kuchni. Wymagania Thomasa Wenka są bardzo wysokie. Tutaj mieszają się smaki regionalne i międzynarodowe, klasyczne i eksperymentalne. „Podstawą jakości jest unikanie sprowadzania produktów z drugiego końca świata” – wyjaśnia restaurator. Nawet chleb wypiekany jest na miejscu. Do 2021 roku powstać ma nowy obszar z rzemieślniczą palarnią, apartamentami oraz niezwykłym hotelem butikowym.

    5000 szklanek jednego wieczora: „W ten sposób można przekonać się, że najważniejsza jest jakość!”

    Od koncertów po slamy poetyckie – w lokalu zawsze dzieje się coś, co przyciąga tłumy, na przykład festiwale piw rzemieślniczych. Muzycy, artyści i browarnicy wspólnie przemieniają budynek w wielką imprezę. Każdy z nich ma w ręce szklankę, z którą rzuca się w wir zabawy. Każda dolewka to nowy kufel. W ten sposób powstaje góra szkła obejmująca 5000 znajdujących się w obiegu kufli. Sprawne zmywanie to mus; w przeciwnym razie powstaje ryzyko przestoju. Wtedy do gry wkracza MEIKO.

    Polerowanie? Nie do pomyślenia! Niezawodność i nieskazitelne rezultaty są obowiązkowe. „Wcześniej wybieraliśmy innych producentów, jednak nasze doświadczenia z MEIKO były tak pozytywne, że teraz wszędzie korzystamy z ich produktów” – mówi Wenk. Pięć zmywarek MEIKO – w tym trzy zmywarki gastronomiczne  do szkła M-iClean U oraz jedna zmywarka kapturowa do naczyń M-iClean H – zapewniają najlepsze wyniki, zarówno w przypadku szklanek, jak i sprzętów kuchennych. Thomas Wenk podkreśla: „W ten sposób można przekonać się, że w długoterminowej perspektywie jakość ma kluczowe znaczenie. Ma ona odzwierciedlenie w rezultatach zmywania, dlatego rozważamy jeszcze zakup zmywarki tunelowej z transportem koszowym”.